June 2018
975
我司作為食品添加劑l(+)-酒石酸產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)受《食品安全法》約束，應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，以落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
按照《食品安全法》等法律法規(guī)的要求，公司質(zhì)量管理科于2018年6月21日對(duì)所有員工進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核，以明確食品安全責(zé)任，并建立了培訓(xùn)檔案。本次培訓(xùn)圍繞《食品安全法》、《gb 14881-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)的相關(guān)條款進(jìn)行宣導(dǎo)和解讀，主要包括《食品安全法》規(guī)定的從業(yè)人員健康管理制度、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、出廠(chǎng)檢驗(yàn)記錄制度、包裝標(biāo)簽的要求，《食品生產(chǎn)通用規(guī)范》規(guī)定的食品生產(chǎn)過(guò)程中原料采購(gòu)、加工、包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場(chǎng)所、設(shè)施、人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。通過(guò)此次培訓(xùn)，提高了全體生產(chǎn)人員和管理人員的思想和認(rèn)識(shí)——食品安全是生產(chǎn)出來(lái)的也是管理出來(lái)的。
質(zhì)量管理科副科長(zhǎng)朱華麗給大家培訓(xùn)
特別指出的是，我司參照f(shuō)ssc22000食品安全管理體系對(duì)食品添加劑l(+)-酒石酸的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行管理，并獲得了sgs公司的認(rèn)證。實(shí)施該體系比之iso22000管理體系增加了對(duì)過(guò)敏原的管理，在此次培訓(xùn)之際做出了強(qiáng)調(diào)，為保證避免食品過(guò)敏原的交叉污染，必須控制職工將過(guò)敏原物質(zhì)帶入廠(chǎng)區(qū)污染產(chǎn)品，導(dǎo)致消費(fèi)者食用后過(guò)敏。
常見(jiàn)的過(guò)敏源
安全即是效益，平安即是硬道理，我司全體員工都積極遵守食品安全管理制度，牢守食品安全的底線(xiàn)。
